Un momentito…me estoy cargando
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A quien madruga, Dios le ayuda

Y si ya en vez de madrugar lo que haces es escribir tres días antes del momento en cuestión, más que ayudarme me debería de montar un pisito (no?). Eso es, tres días de adelanto para un plan que sabéis bien que me encanta, lo que pasa es que siempre me acuerdo de escribir los domingos por la noche y eso ya como que no, que de una semana para otra se os olvida, la liamos y un día nos llevamos un disgusto.
Los listillos estaréis pensando, "va a hablar de un brunch, va a hablar de un brunch", pues sí, es lo que toca en un día tan fresquito como el que hace hoy (recuerdo a la audiencia que estoy en Córdoba), que alegría, (sigue siendo irónico).
A los tontillos, repito lo de todas las entradas de este tipo, la palabra brunch tiene su origen etimológico en juntar las palabras breakfast+lunch, en plan decirlo rápido y saltarse sílabas, (lo que es el acento andaluz de toda la vida que ahora resulta que es lo más "cool"), y consiste en desayunar y almorzar a la vez, y ya está. Pero como aquí a cada cual le gustan más las chuminadas que al otro...pues se ha hecho famoso, se ha puesto de moda y nos morimos de ganas por hacerlo cada domingo. (Ah, sólo se toma en fin de semana, los domingos y si apuras mucho mucho he llegado a ver sitios donde lo servían en sábado).

Allá va,

Café Oliver

Restaurante/café con aires de antigüedad bohemios, fue creado en 1966 por Adolfo Marsillach y se trataba de un lugar muy frecuentado por artistas, músicos y escritores. (Esta frase me ha quedado profunda y seria, estamos madurando...o es el calor). La verdad es que el sitio tiene encanto. Restaurante durante la semana, con precios quizás un poco elevados para nuestras costumbres y hábitos pero famoso por su brunch de los domingos, a precio bastante razonable.

¿Dónde está?
C/Almirante 12
Metro Chueca
Telf. 915 217 379

(No os la juguéis, no viváis la vida al límite...hacedme el favor de reservar antes de ir, sobre todo si es para el brunch... que nos conocemos)

Con el cartel de Open...

  • Comidas: de 13: 30h a 16:30h
  • Cenas entre semana: de 21:00h a 00:00h
  • Cenas Viernes y Sábados: de 21:00h a 01:00h
  • Brunch, desde 11:30 hasta las 16:00

Para cotillear en internet...
En la página web www.cafeoliver.es podéis encontrar fotos, la carta e incluso reservar online. No está mal, aunque hay algunas cosas que sí que podrían actualizar. (Me he metido en lo de Brunch en Agosto!! y resulta que se referían a Agosto de 2009... no veas que desilusión más tonta me he llevado).

Yo me pedí, me pido y me pediré...
Como he dicho, yo sólo fui a brunchear (no digáis esta palabra delante de gente que quedáis muy malamente, se dice "hacer brunch"). El esquema de comida es el mismo, aunque lo bueno de este sitio es que puedes elegir DOS platos principales. La carta del brunch la podéis ver pinchando aquí, nosotros nos tomamos zumo de melón, un café con leche, una napolitana (si no recuerdo mal te daban a elegir entre napolitana y croissant) y luego de primer plato huevos benedictinos y después ensalada César, aunque tenéis para elegir más cosas (mirad la carta que os he puesto, no seáis vagos...).
Si queréis ver la carta normal, la tenéis aquí, de esta ya no tengo referencia, pero pinta bastante bien.

¿Cómo se quedan nuestros bolsillos?
El brunch cuesta 25 euros por persona, dentro de los brunch baratos es un poco carillo, pero a mi me gustó bastante. (Luego también os podéis ir al Ritz a hacerlo por 70 euros creo, ahí es que en vez de mantequilla te dan oro en crema).
Comer normal creo que saldrá por 25-30 euros, todo aproximación teórica. Sin duda yo apostaría sobre todo por el brunch.

Poco más que deciros, sigo con calor y con ganas de playa (pronto volveré). Además, ando con Recortes un poco olvidadillo porque, como llevo diciendo ya un par de siglos, estoy empezando con otro blog, en cuanto publique algo os diré la dirección, la página está hecha pero aún es secreta. Supongo que os gustará, y tranquilos, no es Recortes de Córdoba o Recortes de Bruselas, recordad que Recortes sólo hay uno.

Pasadlo bien estas vacaciones! Y si estáis en Madrid... a salir a comer y a cenar! Que será por falta de sitios...

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El dinero no da la felicidad...

Pero sí que paga las cosas que nos hacen felices. Hoy vengo con un sitio (sí, lo tengo guardado de hace mil años y hasta hoy no me he decidido a escribir sobre él, blabla blabla... lo típico), que la verdad es que me gustó mucho mucho en parte porque iba con papá y mamá y les concedí el honor de invitarme. (Aunque realmente siempre invitan ellos, que yo el dinero no lo saco de un árbol...todavía).
La cosa es que el sitio pasa un poco el límite de lo que estoy dispuesta a pagar en estos momentos de mi vida o también conocido como "ese sitio al que vas y luego te arrepientes mucho mucho", que ya andamos a mediados de mes, la cosa flojea y las escapadas a la playa tiran más que un filete bien puesto, pero bueno, como ahora ya no me pilla en Madrid, no me da envidia y me veo moralmente capaz de hablaros de él. Tampoco os asustéis mucho, que a ver si os vais a creer que es como reservar el Taj Mahal para una cena para dos, es más bien que estoy con el euroahorro y me escandalizo con poco.

Et voilá,


Pan de Lujo

El restaurante tiene las tres "M", "Moderno", "Muy bonito" y "Muy bueno". Un local enorme en pleno Jorge Juan con patio interior y todo, para llevarse la toalla allí y morenearnos un poquito. Lo que antiguamente era una fábrica de pan acabó convertido en un sitio con  muchísimas mesas, muchísimos camareros (unos más espabilados que otros, todo hay que decirlo) y una carta que al leerla hace que nos aparezcan brillitos en los ojos.
Además, el nombre del sitio hay que justificarlo de alguna manera así que lo que hacen es que te hinchan a pan como si no hubiera un mañana. De entrada te ponen una especie de aceite con vinagre de módena o algo del estilo y te dan a elegir entre panes "cool"(es decir panes con cosas, véase pan con pasas, pan con nueces...) para mojar, a mí ahí fue cuando me conquistaron el corazón. Si por mi fuera hacía hasta bocadillos de lentejas, ahí lo dejo (tengo la patente, listos).

¿Dónde está?
Jorge Juan, 20
Telf. 91 436 11 00
Metro Velázquez o Serrano

Con el cartel de Open...
De lunes a domingo de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00


Para cotillear en internet...
La web del restaurante es www.pandelujo.es , se tiran un poquito el rollo con la intro y la verdad es que no me había dado cuenta de que tenía el volumen del ordenador bastante alto y me he llevado un susto gracioso por no  decir ridículo cuando ha empezado a sonar la musiquita. La página en sí sirve para poco, ver fotos y hacer reservas on-line, será que se dejaron el presupuesto en hacer la intro y ya no les dio para más.

Yo me pedí, me pido y me pediré...
De entrante pedimos burrata con tomate seco y albahaca , a mí ese queso me gusta mucho así que no decepcionó y otro plato más, pero por mucho que trato de recordarlo me resulta imposible. Luego, como plato principal hubo división de opiniones, la hamburguesa de presa ibérica (que ya quisieran los del burguer king), un poco complicada de comer, no apta para ir con el/la churri y el cochinillo a las tres cocciones. Mucho mejor la hamburguesa (parece broma ir a un sitio "caro" y comer hamburguesa, cada uno con sus ideas originales). De postre la tarta de manzana con crema montada de yemas. 
A la hora de los cafés tuvimos un "encontronazo" con la camarera, lo dicho, si te toca alguien poco espabilado... nos bebimos los cafés años después de haberlos pedido, pero prefiero pensar que fue un hecho aislado y una persona aislada (eso, que la aislen, que la pobrecita estaba más para allá que para acá).

¿Cómo se quedan nuestros bolsillos?
Yo, sinceramente, me gasté cero euros. A mis padres les salió la cosa por unos 30 euros por persona.

Después de una semanita en la playa, mañana parto otra vez, esta vez a Mallorca, así que espero que comprendáis mi ausencia por estos lugares. Tengo pensadas nuevas cosas para este blog, y para otro blog en el que estoy empezando a trabajar, como no sé hasta que punto ganará la pereza la batalla aún no os digo de qué va a ser, pero si sale la cosa adelante seguro que me lo agradecéis, y vuestras madres también.

A partir del 24 de Julio volveré a las recomendaciones de locales diarias por twitter. Este año más que nunca necesito vuestras sugerencias, así que cualquier sitio que os guste a recortesdemadrid@gmail.com o recortesdemadrid@actualidaduniversitaria.com, por facebook o por twitter @recortesmadrid, adjuntando una copia de vuestros antecedentes para que yo sepa que sois de fiar, aunque cueste hay que conseguir que esto siga adelante para que os siga resultando fácil hacer planes por la capital, he hablado.

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¿Con cuántos?

De nuevo en casita después de una vitita express a Madrid (ir en el ave para dos días y creerte una ejecutiva de alto standing, todos lo hemos vivido) y es que decidí hacer con mi hermana del alma un curso de protocolo, sí sí, de eso de "saber como comportarse en cualquier situación", así que princesas del mundo, ya podéis venir a saludarme por la calle, que no me vais a pillar desprevenida. El tema cubiertos lo llevo un poco peor, pero la reverencia...vamos, para ponerlo en mi curriculum como habilidad especial.

Y antes de volver a ver la arena, el sol y el mar quería dejaros con un sitio al que fui allá por Diciembre pero que por supuesto lo dejé olvidado hasta hoy (y diréis, si a esta chica se le olvida todo, de qué narices escribe? yo también me lo pregunto, porque estoy llegando a límites preocupantes). El sitio va muy en mi línea, que ya no lo voy a explicar porque me conocéis de sobra (pequeño, decoración original, buen ambiente) y por supuesto precios más que asequibles.

Con dos fogones

Alguna vez ya os he hablado de sus primos hermanos, "A 2 velas" y "Como me lo como" y es que sabéis que cada vez esta más extendido eso de "parece una franquicia de restaurantes pero no lo es porque son distintos" en la cultura gastronómica madrileña, ya lo único que falta es que los del Mc Donalds tiren la casa por la ventana y pongan pajitas distintas en cada local.
Pues bien, de nuevo encontramos una carta muy parecida (que no igual, sólo parecida) de la que, igual que pasaba con sus familiares, destacan los platos para compartir en el centro, merece la pena probar varias cosas.

¿Dónde está?
San Bernardino 9Telf. 91 559 63 26
Metro Plaza de España o Noviciado

Con el cartel de Open...
Menos mal que ya ando por tercero de industriales, porque si no, imposible haberme enterado bien del horario que tienen, aquí os lo dejo, está separado en Mediodía y Noche, suerte al descifrarlo camaradas!

Mediodía
De lunes a viernes de 13.15 a 17.00h
Sábado y domingo de 13.30 a 17.15h

Noches
De domingo a viernes de 20.30 a 1.00h
Miércoles y jueves de 20.30 a 1.00h (es lo mismo que arriba, pero si ellos lo ponen separado, yo también)
Viernes y sábado de 20.30 a 2.00h

Horas de cierre de cocina
Mediodía  de lunes a domingo 16.30h
Noches     de domingo a jueves 23.30h
                 viernes y sábados 0:45h

Después de esto debería pedir que me convalidaran alguna asignatura del año que viene, solo por el esfuerzo de copiarlo, que he estado bien tentada de deciros que no había horario en internet.

Para cotillear en internet...
Su página web es http://www.condosfogones.com/, podéis ver fotos, el horario (j@**&...), el menú y demás. Tienen un menú para grupos y además ahora han sacado uno veraniego bastante interesante.

Yo me pedí, me pido y me pediré...
Nosotros de entrantes pedimos milhojas de foie, manzana caramelizada y batata, lasaña y berenjenas con jamón y queso. Y luego de platos principales el pollo indio (os hablé del que sirven en "como me lo como" es igual), la carne argentina, el novillo argentino (esto va de gentilicios) y el cochinillo, aunque este último regular nada más.
No pedimos postres porque lo dejamos para casa, pero tenían muy buena pinta los que ofrecían, sorbete de mojito, tarta de calabaza con salsa de kiwi...






¿Cómo se quedan nuestros bolsillos?
Creo recordar que nos salió a algo menos de 20 euros por persona, lo normal en estos sitios.

Tengo en mente un nuevo proyecto que si se alinean los planetas, me apetece y acabo haciéndolo creo que os gustará, de momento eso es lo único que puedo decir, espero que podáis vivir con la incertidumbre.
También anunciar que las recomendaciones diarias van a estar un poco en "off" porque el resto de la semana me voy a dedicar sólo a tomar el sol, bañarme en el mar y salir y...sobre todo, poque no voy a tener ordenador y desde el móvil me cuesta un trabajo considerable hacerlo.

A los que os vayáis/estéis de vacaciones que os lo paséis muy bien y a los que no, que también os lo paséis muy bien, que siempre hay que dejar tiempo para disfrutar. Cualquier cosa, por e-mail, recortesdemadrid@gmail.com, por twitter @recortesmadrid, por facebook Recortes de Madrid y por paloma mensajera a mi casa.

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